Vinho Tinto Roquette Cazes 2020 75cL

CASTAS

Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (25%) and Tinta Roriz (15%)

VINIFICA��O

As uvas prov�m das sub-regi�es do Cima Corgo e Douro Superior. S�o colhidas manualmente e encaminhados para a adega, onde s�o rigorosamente inspecionados numa mesa de triagem. As uvas s�o desenga�adas e esmagadas suavemente. A fermenta��o ocorre em cubas c�nicas de inox com temperatura controlada. O processo de macera��o � realizado durante a fermenta��o. Esta t�cnica francesa significa que o sumo � drenado da cuba de fermenta��o deixando a tampa para tr�s. O sumo em fermenta��o � ent�o bombeado de volta pela tampa, maximizando o contacto com a pele. O resultado � um vinho concentrado e complexo, ao mesmo tempo elegante e moderno.

NOTAS DE PROVA

Vinho com cor rubi. No nariz, apresenta uma complexidade arom�tica, com notas limpas de frutos vermelhos, especiarias elegantes e ligeiras notas bals�micas. Na boca, oferece um in�cio elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura, feito de taninos aveludados. Este � um vinho envolvente, com um final fresco e persistente.

DADOS ANAL�TICOS

�lcool (%): 14,5