Vinho Tinto Lapa dos Gaivoes Grande Reserva 2011 75cl

TERROIR

Solos �cidos, pobres e de textura fina. Clima mediterr�neo com influ�ncia da Serra de S�o Mamede a originar grandes amplitudes t�rmicas e assim potencial concentra��o de acidez e de longas matura��es. Exposi��o solar favorecida com a maioria da vinha virada a Sul, vinha plantada em encosta de serra rochosa gran�tica que origina uma competi��o entre as plantas e um equil�brio muito pr�prio com produ��es muito baixas de 3 toneladas/ha, uvas concentradas de grande complexidade, delicadeza e mineralidade.

CASTAS

Touriga Nacional entre outras.

VINIFICA��O

Arrefecimento das uvas, pr�-macera��o em lagar de pedra, pisa a p� durante 10 dias e p�s macera��o.

ENGARRAFAMENTO

Novembro 2016. 3.445 garrafas.

NOTAS DE PROVA

Vinho de cor granada violeta, fechada e intensa. No nariz intenso com notas de poejo, frutos pretos, especiarias e tostados. Na prova, boa frescura com taninos polidos, complexidade, fruta e notas de trufas de chocolate com leve final mineral

DADOS ANAL�TICOS

�lcool (%): 14.7 A. Total (g/l): 5,8 pH: 3,56