Imagem 1 de 1
The Dalmore, Em 1839, Alexander Matheson procurou o local perfeito para a destilaria, contrariando as tendências que o direcionavam para Spey Side. A sua maior preocupação era encontrar um local com os melhores recursos naturais para produzir um Whisky de caráter destinto. Estabeleceu-se numa área isolada nas margens de Cromarty Firth, exposta aos fortes ventos do Mar do Norte. Construiu o seu caminho do zero, desde a construção de armazéns, caminhos ferroviários e estabeleceu contacto com os melhore produtores vínicos do mundo, por forma a ter acesso ás melhores barricas e criou um processo de amadurecimento único para obter um whisky de caráter destinto e irreplicável.
The Dalmore é amadurecido em dois preciosos tonéis de madeira: barris de carvalho branco ex-bourbon americano e tonéis de xerez envelhecido exclusivos de Gonzalez Byass.
O veado, Presente de um rei, o veado real de 12 pontos adorna orgulhosamente cada garrafa de The Dalmore. Ele encapsula o legado real da destilaria, que remonta a 1263. O emblema foi concedido a Colin de Kintail, o primeiro chefe do Clã Mackenzie, depois que ele salvou a vida do rei Alexandre III da Escócia da fúria de um veado que atacava. Em 1867, descendentes do Clã Mackenzie assumiram o controle da destilaria. Uma de suas primeiras mudanças foi adornar cada garrafa de The Dalmore com o veado - uma garantia de qualidade inigualável.
Richard Paterson, um pioneiro na arte da curadoria de barris, foi a força criativa por trás do The Dalmore por quase cinco décadas. Ele iluminou o caminho para o atual Mestre Fabricante de Uísque Gregg Glass, que continua uma cadeia ininterrupta de fabricantes de uísque visionários, sempre ultrapassando os limites para amadurecer nosso espírito nos barris mais raros e exaltados.
Sob o olhar especializado dos fabricantes de uísque, os anos são colocados em prática: tempo, barril e arte - juntos moldando nosso espírito para criar um uísque incomparável.
The Dalmore 15 anos, O epítome do nosso estilo de casa, este Single Malt é finalizado em diferentes estilos de barris de xerez envelhecidos, incluindo Apostoles, Amoroso e Matusalem Oloroso. Cada barril de xerez selecionado à mão presenteia o Dalmore 15 com suas próprias características e sabores individuais, para complementar as notas de base de baunilha suave e mel dos barris de ex-bourbon de carvalho branco americano. Cor ambar. Aroma a marmelada de laranja, canela e noz-moscada. Na boca revela notas de tangerina, baunilha, gengibre e maçãs esmagadas. Final a laranja caramelizada e chocolate amargo rico.