Imagem 1 de 1
The Dalmore, Em 1839, Alexander Matheson procurou o local perfeito para a destilaria, contrariando as tendências que o direcionavam para Spey Side. A sua maior preocupação era encontrar um local com os melhores recursos naturais para produzir um Whisky de caráter destinto. Estabeleceu-se numa área isolada nas margens de Cromarty Firth, exposta aos fortes ventos do Mar do Norte. Construiu o seu caminho do zero, desde a construção de armazéns, caminhos ferroviários e estabeleceu contacto com os melhore produtores vínicos do mundo, por forma a ter acesso ás melhores barricas e criou um processo de amadurecimento único para obter um whisky de caráter destinto e irreplicável.
The Dalmore é amadurecido em dois preciosos tonéis de madeira: barris de carvalho branco ex-bourbon americano e tonéis de xerez envelhecido exclusivos de Gonzalez Byass.
O veado, Presente de um rei, o veado real de 12 pontos adorna orgulhosamente cada garrafa de The Dalmore. Ele encapsula o legado real da destilaria, que remonta a 1263. O emblema foi concedido a Colin de Kintail, o primeiro chefe do Clã Mackenzie, depois que ele salvou a vida do rei Alexandre III da Escócia da fúria de um veado que atacava. Em 1867, descendentes do Clã Mackenzie assumiram o controle da destilaria. Uma de suas primeiras mudanças foi adornar cada garrafa de The Dalmore com o veado - uma garantia de qualidade inigualável.
Richard Paterson, um pioneiro na arte da curadoria de barris, foi a força criativa por trás do The Dalmore por quase cinco décadas. Ele iluminou o caminho para o atual Mestre Fabricante de Uísque Gregg Glass, que continua uma cadeia ininterrupta de fabricantes de uísque visionários, sempre ultrapassando os limites para amadurecer nosso espírito nos barris mais raros e exaltados.
Sob o olhar especializado dos fabricantes de uísque, os anos são colocados em prática: tempo, barril e arte - juntos moldando nosso espírito para criar um uísque incomparável.
The Dalmore 12 Anos Xerry Oak, Um elegante Highland Single Malt de 12 anos com acabamento em barris especiais de xerez, equilibrando os sabores de nozes de Oloroso com a doce influência do rico Pedro Ximénez.
Sob o olhar atento de nossa equipe de fabricação de uísque, o destilado é inicialmente amadurecido em barris de carvalho branco americano ex-Bourbon, complementando nosso estilo da casa de chocolate, laranja e especiarias.
Este uísque é então totalmente finalizado em barris que anteriormente continham um xerez único, criado especialmente para o The Dalmore - uma mistura de Oloroso envelhecido e rico doce Pedro Ximénez, a receita criada para fornecer o aprimoramento perfeito ao estilo da nossa casa.
O resultado é um single malte deslumbrante e elegante, repleto de frutas doces e especiarias decadentes. Cor ambar. Aroma a laranja caramelizada, gengibre e sultanas, misturadas com mel. Na boca apresenta chocolate amargo e amêndoas trituradas, com uma camada de canela. Final notas de mangas doces, panna cotta e pão de ló de limão