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A Quinta do Sobreiró de Cima está localizada na zona de Valpaços - num dos tesouros insondados do Portugal Vitícola, refletindo a grande riqueza e vocação natural do nosso país para a cultura da vinha e do vinho.
A ‘Terra Quente’ transmontana desde sempre esteve destinada à produção de vinhos de eleição, desde o ‘Passum Optima’ (vinho de uvas passas destinado a Roma, durante a vigência do Império Romano) até ao facto de Valpaços já ter pertencido à região do Vinho do Porto, no início do século XX.
Era a aldeia do vinho da nossa região, pelo que encontramos na paisagem vinhas velhas com mais de 100 anos. Estima-se que a vinha mais antiga de família tem cerca de 300 anos.
“Fazer vinho é divertido! Idolatramos a diversidade das castas, das vinhas e abraçamos diariamente o desafio de produzir na vinha em modo biológico. Os nossos vinhos têm uma faceta muito tradicional e familiar, compromisso que mantemos.
E a expectativa pelo resultado final? Grande, mas vale sempre a pena. A cada ano uma nova realidade, novos perfis. Os nossos vinhos são emoções, sabores. São personalidades que produzimos faz três gerações. São a nossa raiz.
Adoramos esta viagem e gostamos de a partilhar. O fascínio pelo novo e pelo envelhecido. Os excecionais, os bem-amados, os consensuais. Cada um é único.
Das nossas mãos para as suas,” - Natacha Teixeira .
Quinta do Sobreiró de Cima Grande Reserva 2021,
Notas de Prova: De cor Ruby profunda, é um vinho que revela o grande carácter dos tintos de Trás-os-Montes, pela concentração e capacidade de envelhecimento. Com aroma complexo e rico a frutos pretos maduros, sentimos um toque a especiarias e licores, harmonizados pelo estágio em barricas de carvalho francês. Na boca sente-se a intensidade dos frutos pretos equilibrados pelo envelhecimento, com taninos
finos e final longo e persistente. O nosso Grande Reserva é um vinho mais encorpado, cujo estágio conferiu mais complexidade e equilíbrio.