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A Casa Agrícola Horácio Simões é uma empresa familiar histórica na Quinta do anjo, região de Setúbal, a sua história remonta ao século XX, 1910 quando o Patriarca José Carvalho Simões fez a partilha de terras pelos três filhos que queriam seguir a vitivinicultura - Horácio, Dinis e Vergílio - dando origem a três casas agrícolas com áreas de comercialização distintas. A Casa que ficaria conhecida como Horácio Simões resulta dessa divisão e do trabalho do ramo liderado por Horácio.
A adega situa-se na Quinta do Anjo e no inicio o escoamento era feito localmente em tabernas e pontos de venda locais e ao longo do tempo foram dinamizando o negócio e expandindo, mas o modelo tradicional e a forte presença regional define a identidade da casa.
A Casa Agrícola Horácio Simões mantém-se até aos dias de hoje, como empresa familiar gerida pela quarta geração da família - Luís e Pedro Simões que contribuem para a consolidação da marca, com foco no reforço da identidade regional, com aposta nas castas tradicionais da região e valorização das mesmas. Equilíbrio entre tradição e modernização, mantem-se fieis aos métodos tradicionais (fermentação em lagares, envelhecimentos longos em madeira e utilização de castas da região) mas com um foco na qualidade final, melhorando a técnica, os materiais e a conservação. Afirmação em mercados especializados que valorizam o terroir e a diferenciação, onde estes vinhos são reconhecidos e apreciados pela sua origem e singularidade e desta forma posicionar a marca no sector premium.
Produzem vinhos com identidade própria, mantendo-se fiéis ao ADN familiar e regional mantendo a coerência ao estilo que os define.
Horácio Simões Old School Signature 22,
Notas de Prova: Cor Rubi aberto. Aroma intenso, fresco, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais característicos da casta Bastardo. Na boca é envolvente, fresco, intenso e com bom volume de boca, onde impera o equilíbrio. Final fresco e gastronómico.