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A Casa Agrícola Horácio Simões é uma empresa familiar histórica na Quinta do anjo, região de Setúbal, a sua história remonta ao século XX, 1910 quando o Patriarca José Carvalho Simões fez a partilha de terras pelos três filhos que queriam seguir a vitivinicultura - Horácio, Dinis e Vergílio - dando origem a três casas agrícolas com áreas de comercialização distintas. A Casa que ficaria conhecida como Horácio Simões resulta dessa divisão e do trabalho do ramo liderado por Horácio.
A adega situa-se na Quinta do Anjo e no inicio o escoamento era feito localmente em tabernas e pontos de venda locais e ao longo do tempo foram dinamizando o negócio e expandindo, mas o modelo tradicional e a forte presença regional define a identidade da casa.
A Casa Agrícola Horácio Simões mantém-se até aos dias de hoje, como empresa familiar gerida pela quarta geração da família - Luís e Pedro Simões que contribuem para a consolidação da marca, com foco no reforço da identidade regional, com aposta nas castas tradicionais da região e valorização das mesmas. Equilíbrio entre tradição e modernização, mantem-se fieis aos métodos tradicionais (fermentação em lagares, envelhecimentos longos em madeira e utilização de castas da região) mas com um foco na qualidade final, melhorando a técnica, os materiais e a conservação. Afirmação em mercados especializados que valorizam o terroir e a diferenciação, onde estes vinhos são reconhecidos e apreciados pela sua origem e singularidade e desta forma posicionar a marca no sector premium.
Produzem vinhos com identidade própria, mantendo-se fiéis ao ADN familiar e regional mantendo a coerência ao estilo que os define.
Horácio Simões Old school Signature 23,
Notas de Prova: Cor Amarelo palha, carregado. Aroma intenso, mineral, frutado de caroço, uma excelente combinação de aromas naturais característicos da casta Boal em curtimenta. Na boca apresenta aromas naturais característicos da casta Boal em curtimenta. Final de Boca longo e super gastronómico.