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Taylor’s, A história começa em 1692 com a chegada a Portugal de um comerciante inglês chamado Job Bearsley. Pouco se sabe acerca do fundador da empresa exceto que este era o dono do estabelecimento The Ram Inn, em Londres, e que a sua família era proprietária de terras em Warwickshire e Staffordshire. Inicialmente não comercializou vinho do Porto, mas sim o "tinto de Portugal”, o magro e austero vinho produzido na região do Minho, a noroeste do país, com a sua paisagem verdejante e clima húmido da costa litoral. As sedes deste comércio foram a cidade portuária de Viana do Castelo e a outrora vila de Monção, situada nas margens do rio Minho.
Desde a sua fundação por Job Bearsley, a empresa manteve-se independente. Agora, no seu quarto século, a firma cresceu e prosperou, estabelecendo-se como uma das casas históricas de vinho mais respeitadas de todo o mundo. Isto foi conseguido através da perseverança, espírito pioneiro e da continuidade de tradição em que sucessivas gerações da família se envolveram.
Taylor’s SENTINELS Vintage 2023, Taylor's Sentinels Vintage Port, uma mistura única elaborada a partir de vinhos produzidos nas propriedades históricas da Taylor no Vale do Pinhão e arredores. Esta região central do Vale do Douro é uma das áreas historicamente mais significativas para o vinho do Porto, reconhecida como a fonte dos melhores Portos desde o início do comércio portuário.
As quatro propriedades — Terra Feita, Junco, Casa Nova e Eira Velha — estão todas localizadas dentro da demarcação original de 1756 e receberam o status de feitoria, a mais alta classificação para vinhas do Porto e Douro. O nome Sentinelas é inspirado nos pilares de granito, conhecidos como "marcos de feitoria", que vigiam a linha de demarcação que separa as áreas portuárias de maior qualidade, e é aqui que muitas das propriedades dos Taylor estão localizadas. Um total de 335 postes de pedra foram colocados entre 1758 e 1761 para marcar essa área de prestígio.
Cada uma dessas propriedades históricas oferece características distintas em termos de altitude, orientação, sol, exposição ao vento e mistura de variedades. Apesar de sua individualidade, eles compartilham um estilo distinto de 'Vale do Pinhão' — rico, profundo e poderosamente frutado — que garante uma mistura harmoniosa enquanto cada um contribui de forma única para a complexidade e o aroma geral do vinho.
Notas de Prova: Núcleo preto roxo intenso e profundo com borda violeta fina. O nariz é construído sobre uma base sólida de aromas deliciosos e ricos de groselha preta, amora e cereja, entrelaçados com damsons e damasco. Notas de gengiva cisto e hortelã dançam no nariz, conferindo vivacidade e frescura. Qualidade extraordinária de frutas maduras, taninos que enchem a boca e amora deliciosa com um toque de chocolate amargo. Um toque agradável de cedro, um toque de alcaçuz e um acabamento longo e sedoso. Este vinho exibe a qualidade hedonista e generosa das propriedades de Taylor no Vale do Pinhão.