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Taylor’s, A história começa em 1692 com a chegada a Portugal de um comerciante inglês chamado Job Bearsley. Pouco se sabe acerca do fundador da empresa exceto que este era o dono do estabelecimento The Ram Inn, em Londres, e que a sua família era proprietária de terras em Warwickshire e Staffordshire. Inicialmente não comercializou vinho do Porto, mas sim o "tinto de Portugal”, o magro e austero vinho produzido na região do Minho, a noroeste do país, com a sua paisagem verdejante e clima húmido da costa litoral. As sedes deste comércio foram a cidade portuária de Viana do Castelo e a outrora vila de Monção, situada nas margens do rio Minho.
Desde a sua fundação por Job Bearsley, a empresa manteve-se independente. Agora, no seu quarto século, a firma cresceu e prosperou, estabelecendo-se como uma das casas históricas de vinho mais respeitadas de todo o mundo. Isto foi conseguido através da perseverança, espírito pioneiro e da continuidade de tradição em que sucessivas gerações da família se envolveram.
O vinho do Porto Vintage e o LBV, consistem numa seleção de vinhos do Porto tintos encorpados e de excelente qualidade provenientes de um único ano. A diferença fundamental entre os dois estilos reside na forma como cada um é estagiado. O Porto Vintage estagia em madeira por apenas cerca de 20 meses, sendo depois transferido para a garrafa onde continuará a envelhecer. O Late Bottled Vintage, como o nome em inglês o sugere, é engarrafado mais tarde, permanecendo em madeira entre quatro a seis anos. Durante este período de tempo relativamente longo de envelhecimento em madeira, um LBV amadurece e ”arredonda-se”. Está pronto para beber logo após o engarrafamento, não precisa ser decantado e pode ser consumido depois de várias semanas de a garrafa ter sido aberta.
Taylor’s LBV 2020,
Notas de Prova: Cor vermelho rubi profundo com vívidos reflexos roxos na borda. No nariz, a primeira impressão é de intensa fruta silvestre com aromas viçosos de groselha preta e amora. Com uma frescura e vigor juvenis, tem uma primeira explosão de frutos silvestres pretos poderosos revelando lentamente notas de framboesa e cereja, aromas de ervas silvestres e discretos apontamentos, mais quentes, de alcaçuz e café. Embora os aromas tenham uma dimensão sensual, este LBV, elegante e polido, exibe a definição e contenção características de Taylor’s. No paladar é sustentado por taninos tensos, vigorosos, mas perfeitamente integrados, e oferece uma onda de sabores poderosos de frutos silvestres desde o início, que perduram no longo final. O carácter do ano 2019, fruta pura e fresca, transparece neste vinho.