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Quinta do Noval, remonta ao início do século XVIII, aproximadamente em 1715. Tornou-se uma referencia mundial no século XIX, quando começou a engarrafar vinhos com o nome da propriedade, algo raro à data, onde os vinhos do portos eram vendidos a granel a comerciantes em Gaia.
Em 1894, a Quinta foi adquirida por um visionário António José da Silva e reconstruí-o grande parte vinha devastada pela filoxera e junto de seu genro Luiz Vasconcelos Porto fizeram inúmeras inovações, nomeadamente o alargamento dos socalco para melhor arejamento das videiras.
A Quinta do Noval ganhou reputação com a declaração do 1931 Quinta do Noval Porto Vintage e o 1931 Quinta do Noval Nacional Porto Vintage, que são provavelmente os Vinhos do Porto que mais sensação causaram durante o século XX. Nesse ano, devido à recessão mundial e à enorme produção e distribuição do Vintage de 1927, a maioria dos produtores não declararam Vintage. O sucesso obtido estabeleceu a Quinta do Noval entre os grandes nomes do vinho do Porto Vintage no mercado Inglês e norte-americano, uma posição de liderança em termos de reputação, que ainda hoje mantém.
A Quinta do Noval sempre esteve á frente do seu tempo, conservando as tradições e o legado, mas sempre mostrou uma postura visionária e inovadora, adquirida á familia Vanzeller em 1993, pelo grupo Axa Millésimes, detentora de várias propriedades de luxo no mundo, como, Chateau Pichon Baron, Pibran, Suduiraut, Domaine D’Arlot em França, Disznoko na Hungria, Platt nos EUA e Quinta do Passadouro em Portugal.
O grupo Axa manteve a filosofia da Quinta do Noval, manteve a equipa tecnica, com a direção do Engenheiro António Agrellos e o seu sobrinhos Carlos Agrellos e agregou valor e conhecimento com a consultoria dos enólogos do grupo, como Eric Boissenoit, respeitando os padrões de qualidade. A Quinta do Noval conta com cerca de 192 hectares, onde foram feitos estudos de terroir, replantadas vinhas e uma avaliação profunda das castas que melhor se adaptavam ao terroir, por forma a poderem produzir também vinhos de mesa de grande qualidade, com a reputação ao nível dos vinhos do porto. Em 2004 é lançado o primeiro vinho de mesa com o selo Noval.
A Quinta do Noval é conhecida pelos vinhos do Porto, que tem uma reputação mundial pela sua qualidade e consistência. Essa notoriedade muito se relaciona com a Vinha do Nacional, uma pequena parcela de 1,7 hectares de vinha junto á casa, que sem explicação aparente, não foi atingida pela filoxera e permanece com as vinhas, algumas centenárias plantadas em Pé Franco, preservando a sua identidade e ADN ao longo das gerações. Desta vinha vem um dos Portos mais conceituados do mundo Vinho do Porto Quinta do Noval Vintage Nacional.
Vinho Porto Quinta do Noval Vintage 2003, Cor Rubi com nuances de tijolo. O nariz é complexo, marcado por fruta silvestre desidratada, com notas de ameixa e amora passa, cacau e alcaçuz e balsâmicos. Na boca, mostra-se envolvente e cheio de camadas bem definidas, taninos sedosos e um excelente equilíbrio entre a fruta, doçura e frescura. A acidez equilibrada dá frescura e dinâmica ao vinho. O final é longo, preciso e persistente. Um vinho com profundidade e estrutura para envelhecer durante mais umas décadas.
