Vinho Tinto Pio Cesare Barolo 2020 75cl

A Pio Cesare foi fundada em 1881 quando Pio Cesare, de nome Cesare e sobrenome Pio, um empresário de sucesso, foi atraído pela ideia de produzir para si, sua família, seus amigos e clientes uma pequena e selecionada quantidade de vinhos das colinas de Barolo e Barbaresco.

A família possui cerca de 70 hectares de vinhas em exposições particularmente adequadas.

A classificação oficial das vinhas – Menções Geográficas Adicionais – semelhante à realizada em Bordéus em 1855 – foi concluída em 2010 para Barolo e em 2007 para Barbaresco. Cada um de nossas vinhas na área de Barolo e na área de Barbaresco está orgulhosamente incluído na lista de "Menções Geográficas Adicionais".

A escolha de ter nossas vinhas localizadas em diferentes áreas não é acidental, mas é determinada pelo desejo de misturar e amalgamar as diferentes características de cada vinha e cada área para produzir vinhos representativos do estilo de todos os terroirs de cada denominação e não apenas de cada um deles.

Esta era a forma clássica de produzir Barolo, Barbaresco e outros vinhos Alba no final do século 19 e continua sendo a filosofia da família, hoje e no futuro.

Ano após ano, Pio Cesare dá vida a um verdadeiro negócio que combina a paixão pelo vinho com um cuidado constante com a qualidade e o estilo dos seus vinhos.

Pio Cesare Barolo 2020, O nosso Barolo é o resultado da cuidadosa seleção de uvas Nebbiolo provenientes de vinhas pertencentes à nossa família, localizadas em diferentes posições dentro da zona de Barolo: em Serralunga d'Alba (Cascina Ornato, La Serra e Briccolina), em Grinzane Cavour (Gustava e Garretti), em La Morra (Roncaglie), em Novello (Ravera) e, desde a colheita de 2015, em Monforte d'Alba (Mosconi).

Barolo de estilo muito clássico: elegância e finesse, fruta madura e picante, taninos importantes mas não avassaladores, uma boa estrutura e concentração. De vida muito longa.
O nosso não é um Barolo "básico", mas sempre representou, e de acordo com a tradição, a expressão mais fiel dos vários grandes terroirs da área de Barolo.