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Bolgheri é a casa do Sassicaia. É nesta área que são produzidos os melhores vinhos Toscanos do mundo. Localizada na costa Toscana, a sul de Livorno que o produtor Tenuta San Guido produz aquele que é um dos super Toscanos mais famosos de Itália. A história desta região remonta ao seculo 12 A.C, onde se estima ser das primeiras áreas onde fora cultivada vinha.
No entanto foi em 1600, que a família Gherardesca, tradicional na região, impulsionou a plantação das primeiras vinhas nas zonas planas da região de San Guido e Belverde, sendo as primeiras vinhas de Bolgheri, liderada por Guidalberto Della Gherardesca, produzia vinhos prontos de consumo no ano.
Em 1944, o Marquês Mário Incisa della Rocchetta, plantou as primeiras vinhas de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc em Castiglioncello di Bolgheri e o seu parentesco à familia Antinori o levou a conhecer o enólogo Giacomo Tachis, que o encaminhou nessa missão e com quem iniciou a produção da primeira mistura de Bordeus na região. A primeira garrafa de Bolgheri Sassicaia nasce em 1968 e o seu nome dreiva de sassi, que significa pedrinhas em italiano e representa o solo pedregoso da sua origem.
o explendor do Sassicaia da-se em 1978, quando em prova comparativa de Cabernet, organizada pela revista Decanter, este super Toscano desaba com os melhores vinhos de Bordeus. A decada de 80 impulsionou outros produtores da região e abriu espaço para os supertoscanos como DOC’s desenvolvidas.
São vinhos cheios, suaves e elegantes, de grande classe, taninos densos e frescos, com grande potencial de guarda.
