Vinho Tinto Caiarossa 2017 75cl

Caiarossa foi fundada em 1998 e cobre uma área de 100 hectares nas colinas de Riparbella, em Podere Serra All'Olio, cuja propriedade pertenceu à nobre família De Medici por muito tempo. Desde o início, a Caiarossa decidiu diferenciar-se de outras realidades aderindo aos princípios da biodinâmica, colaborando com os mais altos níveis de conhecimento enológico, a fim de produzir vinhos que captem a essência e a vivacidade das diferentes nuances dos nossos solos.

Em 2004, Caiarossa foi comprada por Eric Albada Jelgersma, que procurava uma inspiração italiana para complementar sua histórica propriedade Château Giscours, na denominação de Margaux em Bordeaux. Ele ficou tão impressionado com o grande potencial de Caiarossa que se apaixonou completamente pela beleza, energia e riqueza de toda a região.

Após sua morte, seus filhos Valérie, Dennis e Derk decidiram criar uma obra comemorativa em seu canto favorito: um par de óculos com o objetivo de convidar os visitantes a admirar o esplendor de Caiarossa, através de seu olhar e compartilhar seu amor por este lugar mágico.
Ambas as vinícolas continuam sendo duas realidades distintas que celebram o caráter excepcional de seus respectivos terroirs, trabalhando juntos como uma família e, acima de tudo, compartilhando ideias e práticas.

O nome "Caiarossa" foi cunhado para homenagear a divindade da Terra, Gaia, e os tons de vermelho característicos do lugar. Nosso símbolo, mostrado no rótulo de todos os vinhos, retrata a cabeça de uma estátua etrusca de Dionísio, o deus do vinho, da vegetação e da fertilidade. Esta valiosa representação foi descoberta perto de Volterra e comprada por Eric pouco antes de se tornar o guia perspicaz da propriedade Riparbella.

Graças ao compromisso e paixão contínuos da família Albada Jelgersma, nossos 12 hectares originais de vinhas continuaram a crescer, mantendo a consistência com a visão inicial. Toda a propriedade Caiarossa tem hoje 100 hectares de terra, divididos em 40 hectares de vinha, 34 hectares de florestas, 20 hectares de prados floridos e 6 hectares de olival.

Riparbella faz parte deste território extraordinário, localizado no topo de uma colina cercada por mata mediterrânea a poucos quilômetros do Mar Tirreno. Graças ao microclima especial da costa da Toscana, Riparbella tornou-se o lar de excelentes vinhos.

O Val di Cecina é uma área a ser explorada e ainda a ser descoberta, localizada ao longo do vale do rio de mesmo nome, na parte sul da província de Pisa.

As diferentes condições climáticas permitem que a Caiarossa cultive 10 variedades de uvas, conseguindo assim criar vinhos extremamente peculiares, complexos e elegantes. O resultado deste carácter distintivo manifesta-se, assim, em vinhos de forte personalidade que aspiram a ser a expressão mais autêntica do terroir.

Caiarossa 2017, Cor purpura intenso. No nariz revela aromas de fruta preta e bagas, conjugado dom notas de especiaria, tabaco, e grafite e nuances mentoladas a lembrar bosque e eucalipto. Na boca é denso e mastigável, predomina a especiarias e o fumado e notas terrosas, longo, taninos firmes e final persistente e fresco.