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País: França
Região: Sancerre, Bué
Produtor: François Crochet
Terroir: Solos de Silex presente na parcela de Thauvenay. Clima fresco oceânico, com forte influência continental moderado pelo Loire a atenuar as elevada amplitudes térmicas .
Castas: Sauvignon Blanc
Estágio: Fermentação em cubas de madeira troncocônicas, com um estágio de 18 meses sobre borras finas.
Enologia: François Crochet
Volume: 0,75L
Álcool: 13%
Garrafas Produzidas: Sem informação
Prémios: Wine Enthusiast: 93pts
Notas de Prova: Cor amarelo citrino brilhante. Nariz inicialmente contido, mas progressivamente revela notas de flor de macieira, madre silva, maçã e pera e nuances cítricas de toranja e limão aliadas a componente fumada e mineral. Na boca é concentrado e elegante, a revelar fruta branca madura, citrinos, notas florais e uma mineralidade muito marcada. Tem boa tensão e frescura, termina seco e salino e agradável sensação de casca de citrino.
País: França
Região: Sancerre, Bué
Produtor: François Crochet
Terroir: Solos de Silex presente na parcela de Thauvenay. Clima fresco oceânico, com forte influência continental moderado pelo Loire a atenuar as elevada amplitudes térmicas .
Castas: Sauvignon Blanc
Estágio: Fermentação em cubas de madeira troncocônicas, com um estágio de 18 meses sobre borras finas.
Enologia: François Crochet
Volume: 0,75L
Álcool: 13%
Garrafas Produzidas: Sem informação
Prémios: Wine Enthusiast: 93pts
Notas de Prova: Cor amarelo citrino brilhante. Nariz inicialmente contido, mas progressivamente revela notas de flor de macieira, madre silva, maçã e pera e nuances cítricas de toranja e limão aliadas a componente fumada e mineral. Na boca é concentrado e elegante, a revelar fruta branca madura, citrinos, notas florais e uma mineralidade muito marcada. Tem boa tensão e frescura, termina seco e salino e agradável sensação de casca de citrino.