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Domaine de la Motte é uma adega familiar desde pai e filho desde 1950. As vinhas estão todas localizadas na comuna de Beine, perto de Chablis, na Borgonha, departamento de Yonne. A propriedade cultiva cerca de 27 hectares de vinhas em denominação: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru Vau-Ligneau, Chablis 1er Cru Beauroy. O vinhedo, localizado em diferentes encostas, produz vinhos Chablis onde se expressa a magnífica simbiose dos terroirs - Kimmeridgian e Portlandian - e da variedade de uva Chardonnay. O cumprimento dos diferentes crus é o resultado do trabalho em equipe, no qual todos os membros da família Motte estão associados. A produção do Domaine é de cerca de 100.000 garrafas por ano.
Domaine De La Motte Chablis Premier Cru Vau-Ligneau 2024, Proveniente de uma das melhores zonas de Chablis, Beine.
Notas de Prova: Cor amarelo brilhante. O aroma é Elegante e mineral, marcado por notas de limão, toranja, com nuances florais, amêndoa salgada e silex, um toque amanteigado do estágio em barrica. Na boca tem uma entrada fresca e precisa, com excelente tensão e acidez. Textura cremosa e refinada, em perfeito equilíbrio com a fruta cítrica, a mineralidade e as nuances de fruto seco e brioche. Final longo, salino e persistente.