Vinho Branco Baudouin Millet Petit Chablis La Perle de Millet 2022 75cl

Domaine MILLET é uma propriedade familiar de 14 hectares localizada nos vinhedos de Chablis. Criado no início dos anos 80 por Philippe Millet, o Domaine agora é administrado por Paterne e Baudouin Millet, seus filhos. Toda a propriedade tem sido gerida desde a sua criação com o único objetivo de obter qualidade, tipicidade e autenticidade, nomeadamente através do controlo dos rendimentos e da produção de fruta muito madura. A propriedade dedica-se também a produção e comercialização de cereais e de cervejas.

A filosofia da Domaine é a busca pela excelência respeitando o caráter da casta e do local.

A denominação de Chablis 1er Cru foi criada em 1938. E composto por 40 climas, 18 dos quais são principais, incluindo Montée de Tonnerre, Vaillons, Fourchaume, Vosgros e Vaucoupin. As vinhas estão expostas a sudeste. o Terroir é do Kimmeridgian. A área é de 745 hectares.

Baudouin Millet Petit Chablis Perle de Millet 2022, Revela uma cor amarelo claro brilhante com reflexos verdes.
O primeiro nariz é discreto, depois no segundo nariz, notas minerais e frutadas enriquecem a paleta aromática.
Do ataque notamos a precisão, a pureza, a delicadeza do vinho, então o conjunto de amplitude e tensão entra em cena e é apreciado.