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Bodegas Muga é uma empresa familiar fundada por Isaac Muga e Aurora Caño em 1932, localizada no bairro histórico de La Estación de Haro. Em seus quase 25.000 metros quadrados, os métodos de produção mais tradicionais se unem às técnicas mais vanguardistas.
Na Muga, utilizam sempre os materiais mais nobres e as técnicas que trazem uma melhoria à qualidade sem perder a autenticidade. Para fazer cada um dos vinhos, continuam a contar com procedimentos tradicionais:
· Através do processo natural de clarificação, removemos as partículas suspensas que aparecem no vinho.
· Realizamos as estantes pelo método tradicional de gravidade.
São a única vinícola na Espanha com um mestre fabricante de barricas e conta com três tanoeiros próprios. Fazem as barricas com o melhor carvalho, dando-lhes a tosta interior certa para obter vinhos com um carácter único. Todo o processo é acompanhado de perto, para garantir vinhos de excelência.
Torre Muga 2021,
Notas de Prova: Cor vermelha intensa que reflete sua juventude. Alta intensidade, onde destaca-se uma presença marcada de frutos maduros, assim como nuances de amora e morango. A isso se somam as notas do envelhecimento em barris de carvalho francês de alta qualidade, proporcionando aromas elegantes de torradas, café e chocolate. No paladar, o vinho é suave e muito equilibrado, com as mesmas notas frutadas e de envelhecimento aparecendo novamente como no nariz. A acidez e o álcool estão em perfeito equilíbrio, proporcionando uma sensação harmoniosa na boca. Os taninos são macios e elegantes, contribuindo para uma sensação sedosa e agradável. O final é muito longo e persistente, deixando uma sensação de plenitude
