Vinho Tinto Dom. Fontaine-Gagnard Chassagne Montrachet 2022 75cl

Domaine Fontaine-Gagnard é um dos Domaines familiares mais charmosos da Borgonha. O Domaine nasceu em 1985 através do casamento de Laurence Gagnard, herdeira da histórica propriedade Gagnard-Delegrange, e Richard Fontaine, que incorporou a sua própria parte das vinhas da sua família. Eles complementaram suas terras herdadas com uma série de compras astutas ao longo dos anos 80 e 90, aumentando a propriedade para 12 hectares de vinhas nobres através de Chassagne-Montrachet, Pommard e Volnay. Sua filha Céline Fontaine e seu marido, Fred Robert (ex-Armand Rousseau), administram a propriedade com eles, com Céline liderando a equipe. Ela tem a sorte de trabalhar com alguns das principais vinhas, incluindo três grand cru e doze diferentes premiers crus, incluindo parcelas invejáveis de Les Caillerets e La Romanée.

Ao longo do ano, desde a poda, trabalham as vinhas de forma a dar-lhes o melhor potencial de qualidade na vindima (lavoura, análises regulares do solo, substituição anual de plantas mortas, agricultura sustentável, etc.). O vinhos são feitos com a maior delicadeza e eles se estabeleceram como uma das propriedades definidoras de Chassagne-Montrachet.

Chassagne Montrachet 2022, Cor rubi. Aroma a lembrar fruto vermelho e bagas silvestres, notas de bosque e terra molhada. Na boca revela-se intenso, fresco a realçar a fruta vermelha, tanino vivo e boa persistência da barrica, termina longo e envolvente.