Vinho Tinto Quinta Do Javali Old Vines 2016 75cl

País: Portugal

Região: Douro, Cima Corgo - São João da Pesqueira

Produtor: Quinta do Javali

Terroir: Solos predominantemente xistosos. Clima continental, com grande exposição solar e grandes amplitudes térmicas.

Castas: Vinhas Velhas

Estágio: Pisa a pé em lagares de granito. Estágio de 20 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.

Enólogo: António Mendes

Volume: 0,75L

Álcool: 14%

Garrafas Produzidas: Sem informação

Prémios: Sem informação

Notas de Prova: Cor rubi profunda, concentrado. Nariz muito expressivo e complexo, com fruta preta madura, ameixa preta e frutos silvestres. Surgem notas de cacau, chocolate negro, especiarias, ervas secas e nuances minerais acompanhados por apontamentos de couro e madeira nobre. Boca de grande corpo e estrutura, simultaneamente elegante. A fruta negra aparece envolvida por taninos firmes, mas polidos. A acidez dá equilibrio ao conjunto, o estágio confere notas tostadas e de especiarias bem integradas com a fruta. Final longo, persistente e bastante complexo.