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A história da Distilaria Bottegas SPA, Grappa Alexander, O "progenitor" da Bottega, Andrea, já em 1635 cultivava vinhas em um dos lugares mais belos do mundo, as colinas acima do Molinetto della Croda di Refrontolo. A família Bottega era arrendatária de uma família nobre local, da qual mais tarde conseguiram se libertar tornando-se pequenos agricultores diretos.
Nos anos 20, Domenico Bottega era comerciante de vinhos. Apaixonado por um enólogo, sabia reconhecer as melhores uvas diretamente na vinha.
Nas décadas de 50 e 60, Estendendo a paixão do pai pela grappa, Aldo Bottega desenvolveu algumas inovações, incluindo as primeiras grappas de variedade única. Seu espírito empreendedor inato o levou a fundar sua própria destilaria.
Em 1977, Aldo Bottega, junto com sua esposa Rosina, fundou a Destileria Bottega em Pianzano di Godega (Treviso).
Em 1983, Após a morte do fundador, seu filho Sandro, auxiliado por seus irmãos, assumiu a administração da empresa. Em poucos anos, a Distilleria Bottega saiu do anonimato, graças a um sistema inovador de destilação e à redução do teor alcoólico que tornou a grappa mais macia e delicada.
Em 1987, A marca Bottega é ladeada pela marca Alexander. As primeiras garrafas de vidro soprado foram produzidas e a Destilaria Bottega começou a cruzar fronteiras nacionais.
Em 1992, Em nome da tradição familiar, a adega também foi adicionada à destilaria e nasce Il Vino dei Poeti Prosecco.
Em 2007, A Destilaria Bottega muda-se para Bibano di Godega di Sant'Urbano, a 50 km de Veneza, perto de Conegliano Veneto. A sede é uma grande casa de fazenda do século XVII, reformada em total conformidade com os mais avançados critérios de proteção ambiental e cercada por 10 hectares de vinhedos.
Em 2018, Bottega inaugura uma nova vinícola em Valgatara di Marano (VR), no coração da área "clássica" de Valpolicella.
Em 2019, Bottega assume a administração da propriedade Pian Delle Vigne, uma vinícola histórica próxima a Montalcino (SI).
Em 2023, Bottega inaugura uma nova vinícola em Castelnuovo Berardenga (SI), no coração de Chianti Classico.
Em 2024, A nova Destilaria de Uísque Bottega entra em operação e a nova Fábrica de Licores é inaugurada em Brugnera.
Na atualidade, Os vinhos e destilados Bottega já conquistaram mais de 450 prêmios e reconhecimentos, estão presentes em mais de 160 países ao redor do mundo, nos mais importantes duty free e companhias aéreas. Desde 2022, o Bottega Gold é o primeiro espumante mais vendido no varejo de viagens, de acordo com o ranking IWSR.
A linha Alexander grappa inclui grappas de variedade única e blends refinados, além de garrafas originais de vidro soprado.
As Grappas Alexander representam o ponto de encontro ideal entre tradição e inovação, entre as origens populares desse destilado e a evolução de sua técnica de produção que possibilitou suavizar suas bordas, tornando-as mais suaves, refinadas e elegantes. São grappas para serem apreciadas devagar, em pequenos goles, combinadas com chocolate amargo ou pequenos doces. Ao mesmo tempo, eles se prestam muito bem para uso em mixologia na preparação de coquetéis e bebidas longas.
As bolsas sopradas Alexander têm um valor artístico reconhecido e, ao longo dos anos, tornaram-se itens de colecionador. São obras artesanais reais criadas por vidreiros Bottega na fábrica Alexander de vidro pertencente à empresa. Na verdade, cada garrafa é feita à mão segundo a arte do vidro soprado, da qual Veneza é um símbolo.
Grappa Alexander Platinum Amarone, Deriva do bagaço e uva passa das variedades Corvina e Rondinella. É produzida em três etapas de destilação implementadas em diferentes temperaturas e em alambiques tradicionais de cobre, que permitem o processamento a vácuo (maior proteção dos aromas) e no qual o aquecimento ocorre em um bain-marie (sistema indireto e, portanto, mais delicado).
Notas de Prova: Cor Incolor, transparente e cristalina. Aroma intenso, rico e cativante, apresenta aromas típicos de fruta vermelha e delicados toques picantes. Sabor Poderoso, suave e com grande persistência, possui uma aromaticidade que lembra a fragrância do bagaço seco do qual deriva e um corpo equilibrado com o maior teor alcoólico.
