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A Textura Wines é um projeto familiar iniciado em 2018 no Dão nas encostas da Serra da Estrela e que envolve a viticultura biológica, produção de vinhos de terroir e enoturismo. Em busca de vinhas já existentes, numa região de pequenos produtores, temos 30 ha de vinhas em 9 parcelas diferentes em Vila Nova de Tazem e em Penalva do Castelo. Com uma enologia pouco interventiva, que reflete o solo e o local de cada uma das nossas vinhas, o objetivo é chegar a vinhos com caráter, elegantes e distintos. O respeito pelo local e a sua biodiversidade (solo, flora e fauna, pessoas e comunidade), a preservação dos recursos (naturais e culturais) e o desenvolvimento local são a base dos nossos princípios fundamentais.
Todos os nossos vinhos refletem um blend de castas tradicionais do Dão e uma expressão única de diferentes terroirs. Uma enologia de pouca intervenção, liderada pelo enólogo Luís Seabra, que reflete o solo e o local de cada uma de nossas vinhas e que procura vinhos com caráter, elegantes e distintos.
Pretexto 2022 é um vinho tinto do Dão produzido com uvas próprias de diferentes vinhas com cerca de 500 metros de altitude. Fermentado em inox com 15% de cacho inteiro, estagia em balseiros de carvalho francês e barricas usadas.
Cor rubi brilhante. No aroma é a fruta que sobressai e domina este vinho aliada a um carácter fresco e vegetal, boa acidez e final longo com taninos suaves. É um vinho elegante com a frescura típica do Dão.