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Dona Sancha Gonçalves, figura emblemática e influente na história de Silgueiros, instituiu em 1186 o padroado de Santa Maria de Silgueiros em conjunto com o seu marido Daganel, reinava á época D. Sancho I.
Em troca e em jeito de gratidão, a hierarquia católica concedera-lhes o privilégio de decidir sobre o prelado ou abade da paróquia, com a condição de este ser da sua geração ou indicado por seus descendentes.
Opulenta proprietária da região, D. Sancha dotou o lugar de Silgueiros de terras e vinhas para cultivo agrícola. impulsionando a fixação da população e o desenvolvimento do território.
A história desta família está intimamente ligada á história deste território, mas tem também o seu nome marcado na história de Portugal - as guerras Portuguesas do Norte de África.
O conceito que aqui se apresenta, de prestigiosa denominação, simboliza a grandiosidade da histórica dos antepassados, uma herança que honrosamente aceitamos preservar. É fruto da nossa devoção e respeito pela terra. A elegância dos vinhos aristocráticos D. Sancha, provenientes de vinhedos rodeados de pinhais. pomares de macieiras e limoeiros que se estendem até ao abraçar das águas do Dão, um genuíno ambiente rural, favorece uma experiencia sensorial em que a tradição e a contemporaneidade se cruzam com requinte certificando a excelência deste terroir histórico.
Localizada em Silgueiros, a 12Km de Viseu dispõe de um património agrícola e vinícola notável que se estende por 47 hectares em perfeita harmonia para a produção de vinhos emblemáticos capazes de contar a história deste lugar.
A Quinta Dona Sancha é um projeto recente, lançado no final de 2019 pela paixão dos seus sócios. Com uma forte ligação ao setor, o objetivo é ser um projeto de excelência e diferenciador, não só na região do Dão, mas também a nível nacional. As vinhas, viradas a nascente com a Serra da Estrela em pano de fundo, beneficiam de boa exposição solar e recursos naturais, permitindo a produção dos melhores néctares da região.
A quinta visa distinguir-se pela recuperação de vinhas antigas e criação de paisagens únicas e inovadoras, adotando práticas sustentáveis por forma a preservar o que a natureza nos dá e expressa em cada garrafa o terroir na sua forma mais pura. Apesar da história recente, os vinhos da Quinta Dona Sancha já receberam inúmeras menções e prémios nacionais e internacionais.
Quinta Dona Sancha Encruzado 2022, Encontra no Dão a sua zona de influência, sendo uma das castas brancas de qualidade irrepreensível. O velho granito das terras conferem-lhe a sua grandiosidade.
Cor amarelo Limão. No aroma é uma casta contida, evidência assim o estágio em barrica e as notas de fruta branca. Na boca revela notas florais e mel integradas com a tosta da barrica, uma acidez vibrante que transmite profundidade e latitude. Um vinho de grande caráter e potencial de envelhecimento.