Produtor em destaque

Cheval des Andes

Cheval des Andes 2016

Argentina

Fundado em 1999, numa região de renome na Argentina - Luján de Cuyo, a norte de Mendonza - Cheval des Andes estende-se numa área excepcional de 46 hectares de vinhas velhas Malbec misturada com Cabernet Sauvignon.

Em 1999, Pierre Lurton, atual presidente da produtora, viajou até á Argentina à procura de um grande Malbec, e acabou por descobrir um grande terroir e viticultores apaixonados. Assim nasceu a produtora Cheval des Andes, uma combinação de duas culturas vinícolas - o Cheval Blanc em Bordéus e a cultura dos Andes -  mas ambas comprometidas em fazerem um grande vinho. 

Cheval des Andes, localizado nas encostas da cordilheira dos Andes a 1.000 metros acima do nível da água, tem cerca de 50 hectares de vinha e divide-se em duas vinhas próprias: Las Compuertas em Luján de Cuyo, a região vinícola mais antiga e clássica de Mendoza, e La Consulta, na região do Vale do Uco, mais ao sul.

Las Compuertas localiza-se numa encosta mais suave, a uma altitude de 1.070 metros, possui um microclima único com pouca chuva mas a sua altitude permite um clima mais frio com uma elevada variação de temperatura durante o dia. Os solos aluviais, argilo-limosos são compostos por calcário (48%), areia (36%) e argila (16%) e a presença de pedras a 1,5m - 2,5m de profundidade conferem mineralidade aos vinhos. As áreas com solo mais profundo são mais adequadas para a produção de Cabernet Sauvignon, pois a profundidade fornece maturidade a esta casta. As áreas com solos menos profundos, são ideais para a produção de Malbec.

La Consulta, está localizada a uma altitude de 1.100 metros e carateriza-se por uma maior variação de temperatura diurna do que Las Compuertas. Os solos, também aluviais, são compostas por areia (60%), calcário (30%) e argila (10%), o que resulta numa drenagem natural, um ponto positivo para a saúde da vinha, mas também torna a irrigação indispensável. 

O Malbec e o Cabernet Sauvignon são cultivados em condições puras, o que dá origem à produção de um grand cru andino fresco e elegante, que promete envelhecer bem. Cada variedade de uva é plantada num terroir cuidadosamente selecionado para que possa revelar todo o seu potencial. 

O vinho Cheval des Andes é uma combinação da expressão vibrante e intensa do Malbec argentino com o rigor, elegância e savoir-fare de um grande vinho de Bordéus, complementado com notas de Petit Verdot (importado do Château Margaux, em França). 

Carateriza-se pela sua cor vermelha brilhante e intensa, com notas roxas. É um vinho aromático com uma expressão intensa, sendo que o bouquet de aromas a frutos vemelhos e especiarias é intensificado pela frescura e complexidade do vinho. Na boca, o equilíbrio deste vinho é predominante, suave e fresco. Por fim, os Taninos suaves e precisos trazem uma estrutura atraente com um final elegante.