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Benoit Marguet, É a quinta geração da familia de viticultores, estabelecido em Ambonnay desde de 2008 aproximadamente, quando se estabeleceu de forma independente. Com uma filosofia natural e biodinâmica, pratica técnicas inovadoras de praticas de baixa intervenção, tais como o uso de cavalos para arar as vinhas, leveduras indígenas, aromaterapia. Devido a excelente localização das vinhas produz champagnes de grande frescura e mineralidade
Champagne Marguet Grand Cru Ambonnay Rosé 2020, Produção de Brut Nature com zero dosage Fermentação em Barricas de Carvalho Francês, que promovem a micro- oxigenação e cerca de 48 meses de autolise.
Notas de Prova: Cor Rosa Brilhante. Aroma exuberante a frutos silvestres, morango selvagem, notas citricas de casca de laranja, petalas de rosa, nuances de sal marinho revelam a mineralidade e leve tostado da barrica. Na boca é vibrante, fresco e bem estruturado, acidez marcante, grande expressão do terroir mineral e bolha fina e elegante. Final longo e persistente.
