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Benoit Marguet, É a quinta geração da familia de viticultores, estabelecido em Ambonnay desde de 2008 aproximadamente, quando se estabeleceu de forma independente. Com uma filosofia natural e biodinâmica, pratica técnicas inovadoras de praticas de baixa intervenção, tais como o uso de cavalos para arar as vinhas, leveduras indígenas, aromaterapia. Devido a excelente localização das vinhas produz champagnes de grande frescura e mineralidade
Champagne Grand Cru Marguet Shaman 21 Rosé Brut Nature, Produção de Brut Nature com zero dosage e zero sulfitos adicionados. Fermentação em Barricas de Carvalho Francês, que promovem a micro- oxigenação e cerca de 17 meses de autolise.
Cor Rosa Brilhante. Aroma exuberante a frutos silvestres, maçã verde, romã e pêssego, com nuances florais, de brioche e mineralidade. Na boca é envolvente, fresco e vibrante, textura fina, acidez marcante, grande expressão do terroir mineral e bolha fina e elegante. Final longo e limpo.
