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Sidónio de Sousa, Foi o avô de Paulo Sousa, gestor da empresa, quem deu inicio ao negócio no mundo dos vinhos, na década de 30, ao adquirir uma vinha que cultivava e vinificava para vender o vinho a granel às caves da região. Em 1990, Sidónio, pai de Paulo Sousa, começa a engarrafar Baga com marca própria.
Após 20 anos no departamento de qualidade de uma das maiores empresas da região, Paulo Sousa, movido pela mesma paixão pela Baga e pela defesa de uma identidade e do território, dedica-se integralmente, desde 2009, à marca de vinhos criada pelo pai.
Hoje, a propriedade conta com 12 hectares de vinhas próprias, em expansão, plantadas em solo argilo-calcário, em Ancas, na Bairrada.
Sidónio de Sousa Garrafeira 2017,
Notas de Prova: Com grande concentração de cor granada, aroma intenso dominado por notas de frutos silvestres, compota caracteristica da casta baga. Na boca é complexo e concentrado com bons taninos já um pouco redondos. É um vinho com grande estruturado e elegância.