Vinho Tinto Lapa dos Gaivões Escolha 2022 75cl

João M. Barbosa, Desde pequeno que João Teodósio Matos Barbosa passeava com o seu avô, fundador da empresa Caves Dom Teodósio, observava as vinhas e o trabalho que lá se desenvolvia. É desta vivência que nasce a sua paixão pelo vinho e vontade de pertencer ao projeto familiar. Aprendeu e desenvolveu conhecimentos nas Caves Dom Teodósio, onde acabou por crescer com a empresa, caso de sucesso Português e marca referência no panorama vitivinícola nacional.

Produz vinhos em duas regiões, Tejo e Alto Alentejo, e ambas têm as suas adegas e respetivas marcas: Ninfa no Tejo (Adega Porta de Teira em Rio Maior) e Lapa dos Gaivões no Alto Alentejo (Adega Valle de Junco em Esperança, Portalegre). Nessas duas propriedades produzem-se uvas biológicas e fazem-se vinhos de autor, autênticos, únicos e fieis ao seu Terroir por não intervirmos no seu processo natural de fermentação. Qualidades reforçadas pelo facto do enchimento de cada colheita ser realizado de uma só vez.

Rosa azul, foi pela simbologia da rosa azul, que esse elemento foi escolhido como representante das nossas marcas: a perfeição inatingível, a promessa de fazer sempre melhor com cuidado e atenção para satisfazer a grande família que fomos criando ao longo dos anos de produção.

Os vinhos Lapa dos Gaivões, São vinhos com origem em solos ácidos, pobres e de textura fina. Clima continental com influência da Serra de São Mamede a provocar grandes amplitudes térmicas e potencial concentração de acidez e de longas maturações.

Exposição solar favorecida com a maioria da vinha virada a Sul, plantada em encosta de serra rochosa granítica que origina uma competição entre as plantas e um equilíbrio muito próprio. Produções muito baixas de 3 a 4 T/ha, uvas concentradas de grande complexidade, delicadeza e mineralidade.

Lapa dos Gaivões Escolha 2022, Vinhas plantadas em solos graníticos, nas encostas do Vale de Junco a 400m de altitude. Foi um ano excecional, com temperaturas muito boas para a maturação equilibrada das uvas. Apresenta uma cor rubi profunda, complexo no nariz, revelando fruta fresca e algum bosque. Na boca revela-se longo e texturado, revelando bom volume num conjunto fresco e elegante, taninos sedosos, final longo e fresco.